Resep Masakan Tradisional Jawa Barat yang Mendunia

Resep masakan tradisional Jawa Barat memiliki khas yang sudah banyak ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Banyak masyarakat dari berbagai daerah yang merantau ke Jakarta dan sekitarnya, tentunya hal ini menyebabkan banyak menu masakan khas Betawi yang akhirnya banyak dipraktekkan di berbagai daerah. Seperti misalnya nasi uduk yang sudah banyak dijumpai di berbagai kota. Soto Betawi juga sudah mendunia dan mudah dijumpai di berbagai daerah serta beragam masakan lainnya. Apalagi dengan kemajuan teknologi menjadikan resep khas sudah bukan rahasia lagi. Semua resep makanan baik resep khas atau hasil uji coba ibu-ibu sudah bisa disebarkan ke internet dan menirunya tidak lagi sulit. Maka tak heran bila masakan tradisional kota satu bisa ditemukan di kota lain dan sebaliknya.

Selain itu selera masyarakat yang juga berkembang sehingga menyebabkan kebutuhannya akan makanan juga berkembang. Semula makan masakan rumahan saja sudah menyenangkan. Namun karena sering berelajah maka menu masakan daerah lain ikut disukai. Maka kemudian Soto Betawi muncul di daerah lain berikut masakan khas daerah Jawa Barat lainnya. Jawa Barat sendiri memiliki ciri khas masakan yang gurih dengan rempah yang sangat terasa. Lihat saja masakan Soto Betawi yang biasa dijual, rasanya kuat dengan kuah yang lebih kental. Contoh lainnya yakni Jengkol yang juga sama-sama beraroma kuat. Selain itu beberapa masakan khas Jawa Barat juga bersantan seperti misalnya opor, nasi uduk, dan lainnya.

Masakan Jawa Barat juga terpengaruh sedikit dengan daerah Melayu sehingga makanannya bersantan. Minyak Goreng Sawit Terbaik khas Jawa Barat pun beberapa juga bersantan meskipun tidak banyak seperti masakan orang Sumatera ujung. Masih banyak masakannya yang kuat cita rasanya karena adanya rempah-rempah dan bumbu yang beragam saat memasaknya. Hal inilah yang menyebabkan masakan Betawi juga banyak disukai masyarakat Indonesia Timur. Resep masakannya sudah banyak yang mendunia dalam artian ditemukan di berbagai daerah terutama daerah Jawa meskipun terkadang dengan beberapa penyesuaian akan selera masyarakat daerah tersebut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *